Mittwoch, 4. Mai 2011

Kaaswammerlpflanzerl Rezept vom Gipfeltreffen

Nachdem die Nachfrage nach diesem Rezept enorm war nach der Ausstrahlung vom Gipfeltreffen am Ostermontag, hier das Rezept.

Knödelbrot von 10 alten Semmeln in eine Schüssel geben
1 Zwiebel gewürfelt in Pfanne anbraten
300g geräuchertes Wammerl in Würfel mit den Zwiebeln kurz mitbräunen
500ml Milch mit in die Pfanne bis die Milch kocht, dann alles über das Knödelbrot geben und ziehen lassen.
mit Salz Pfeffer Muskatnuss würzen                                                                        

4 Eier ,300g Käsewürfel am besten Bergkäse,1 Bund Petersilie gehackt. restliche Zutaten untermengen, Pflanzerl formen und in Butterschmalz goldgelb braten.

Kann als Brotzeit mitgenommen werden oder geht auch als Suppeneinlage
also an Guadn!